Disfrutar de la comida con la cocina texturizada

La disfagia y otros problemas para tragar o masticar hacen que algunas personas lo pasen mal a la hora de comer, lo que puede provocar una pérdida de interés en los alimentos y, por último, una desnutrición.

Por eso, en las cocinas de los centros OnaCare se hace posible cocinar con la técnica del texturizado. Se trata de una preparación de los alimentos que consiste en triturarlos, tanto sólidos como líquidos, para que la deglución sea fácil. Los ingredientes presentan un aspecto homogéneo y meloso, conservando todo el sabor.

¡La presentación de los platos, además, se hace de una forma atractiva para que la comida también entre por la vista!